Булочки, изготовленные из дрожжевого теста, оказываются пухлыми, мягкими и вкусными. Они могут стать идеальными благодаря оригинальному оформлению. Ключ к успеху заключается в тщательной и мастерской работе с тестом. Женщины, которые часто готовят булочки из дрожжевого теста, знают, что формы для выпечки могут быть самыми разными: от простых до сложных.
- Сделать красивые булочки может без особых усилий каждая хозяйкаВремя готовки: 2,5 ч.;
- Порции: 20;
- Ккал: 237,6;
- Белки / Жиры / Углеводы: 5 г. / 3,20 г. / 46 г.
Содержание:
- Красивая выпечка пошагово: оригинальные формы для булочек
- Ингредиенты
- Как красиво разделывать булочки: безграничный полет фантазии
- Как сделать красивые пирожки: быстрые способы формирования
- Как сделать красивые булочки: рецепт пошагово с фото
- 15 оригинальных форм для булочек (видео)
Красивая выпечка пошагово: оригинальные формы для булочек
Рецептов и мастер-классов по красивой выпечке настолько много, что хватит хоть на каждый день в году
Виды булочек по форме:
- Гребешок. Тесто нужно раскатать в виде колбаски. Ножом разрезать один край на равные части. Колбаска загибается вниз и образует красивый гребешок.
- Солнышко. Тесто раскатать в плоскую колбаску. Сделать ножом аккуратные насечки по краю. Свернуть колбаску кругом в виде солнышка.
- Косичка. Разделить тесто на три равные части, раскатать колбаски и переплести их между собой. Косичку можно смазать желтком и маслом – это придаст корочке красивый, золотистый оттенок.
- Улитки. Раскатать тесто в виде прямоугольника. Посыпать сахаром, корицей и ягодами на выбор. Скрутить в виде рулета. Рулет нарезать равными кусками.
Приготовленные булочки можно с гордостью можно назвать – кулинарным шедевром.
Ингредиенты
Сдобное тесто приготовить очень просто, если строго следовать инструкции по его приготовлению и не экспериментировать с количеством ингредиентов.
Ингредиенты для теста:
- Кефир – 400 гр.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.;
- Масло сливочное – 100 гр.;
- Масло растительное – 2 ст. л.;
- Соль – 0,5 ч. л.;
- Сахар – 4 ст. л.
- Мука – 1 кг.
Дрожжевое тесто готовится по безопарному методу. Что означает смешение всех ингредиентов сразу.
Для того чтобы булочки получились золотистыми и румяными перед выпечкой в духовке необходимо смазать их смесью из взбитых яиц с сахаром и ложкой молока.
Перед тем, как испечь, булочки должны подойти в течение 15 минут. После чего нужно отправить их в духовку, выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
Как красиво разделывать булочки: безграничный полет фантазии
Для того чтобы булочки получались красивыми и затейливыми, нужна сноровка, которую со временем может приобрести каждая хозяйка.
Основным рабочим материалом является тесто, подручными средствами – нож и умелые руки.
Благодаря своей структуре тесто дает много возможностей для проявления фантазии. Булочки могут быть исполнены в виде розовых бутонов в открытом и закрытом виде, в виде самых разнообразных цветов, колосков, завитков, улиток, бантиков, гребешков
Как сделать красивые пирожки: быстрые способы формирования
Каждая хозяйка знает, что вкусный пирожок могут быть еще и очень красивыми, что будет высоко оценено семьей и друзьями. Главное во всем предприятии следить за качественной лепкой теста, чтобы при выпекании оно не потеряло форму.
Способов лепки красивых пирожков существует великое множество. Каждая хозяйка может внести свою лепту в это искусство, проявив фантазию
Возможные виды красивых пирожков:
- Гармошка. Раскатать тесто в лепешку, на край выложить начинку, остальную часть нарезать тонкими полосками. Затем нужно свернуть пирог и защипнуть по очереди все тестовые полоски.
- Треугольник. Раскатать тесто в виде квадрата. Сделать разрезы для составления треугольника и завернуть тесто.
- Золотая рыбка. Здесь можно проявить фантазию, взяв за основу форму обычного пирожка, прикрепив к нему плавники и хвост, виртуозно вырезанные из теста.
Вылепить красивые булочки не составит большого труда. Успех будет зависеть от правильно приготовленного теста. Оно не должно липнуть к рукам и распадаться на части. Форм и видов разделки теста для булочек так много что каждая хозяйка найдет именно тот рецепт, который придется по душе всей семье.
Как сделать красивые булочки: рецепт пошагово с фото
В большую емкость просеиваем муку, добавляем туда ванильный сахар, дрожи, соль и обычный сахар. Все очень тщательно перемешиваем
Вливаем в тесто молоко и немного растительного масла. Перемешиваем получившуюся смесь в течение 5 минут
Теперь полноценное тесто нужно хорошенько вымесить руками. После этого оставляем тесто, чтобы оно подошло
Делаем с готового теста колбаску и делим ее на ровные части
Формируем булочки любой понравившейся формы и выкладываем их на смазанный растительным маслом лист
Отправляем противень на 15-20 минут в разогретую до 200 градусов духовку
Вкусные булочки готовы. Приятного аппетита!
15 оригинальных форм для булочек (видео)
Похожие статьи
-
Домашняя выпечка: булочка, рецепты в домашних условиях, видео, смесь для выпечки, как приготовить булочки, рецепт с фото, как испечь
Если вы никогда не готовили булочки, не расстраивайтесь, все еще можно наверстать Печем дома – решают молодые хозяйки, вооружившись толстыми кулинарными… -
Жареный пирожок с картошкой: пирожки с печенью, как приготовить на сковороде, рецепт с фото, калорийность пирожков с мясом, видео
Пирожки с картошкой — легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить без труда очень быстро Время готовки: 1-1,3 ч.; Порции: 10; Ккал: 187; Белки /… -
Рецепт печеночных оладий: пошагово с фото, как приготовить нежные, как сделать без яиц и с манкой в духовке, вкуснейший гарнир
Печеночные оладьи являются вкусным и оригинальным блюдом, приготовить которое сможет любая хозяйка Время готовки: 35-50 мин.; Порции: 5; Ккал: 145,1;…
Добавить комментарий